Daniel Cavallín: “Aumenta la producción y el hambre sigue creciendo”

6 | julio | 2018

Daniel Cavallín: “Aumenta la producción y el hambre sigue creciendo”

La afirmación corresponde al presidente del Colegio de Ingenieros Agrónomos de la Provincia, durante el acto de apertura de la 4ª Jornada Provincial de Suelos. Daniel Cavallín: “Aumenta la producción y el hambre sigue creciendo”

El encuentro organizado por el CIAPC, se desarrolló este jueves en el Teatro Coliseo de Bell Ville, con la presencia de más de 200, entre técnicos, productores, estudiantes, funcionarios públicos y demás interesados en la temática.

La apertura de la jornada contó con la presencia del ministro de Agricultura y Ganadería de Córdoba, Dr. Sergio Busso, el intendente de la Municipalidad de Bell Ville, Dr. Carlos Briner; el Ing. Agr. Marcos Blanda, secretario de Agricultura de Córdoba; el Sr. Dardo Iturria, legislador provincial por el Dpto. Unión; el Ing. Agr. Eduardo Martellotto, del INTA; y el presidente del Colegio de Ingenieros Agrónomos de la Provincia de Córdoba, Ing. Agr. Daniel Cavallín.

Esta jornada se ha dispuesto como un lugar de encuentro con el conocimiento, la práctica y la experiencia para, a partir de los datos que surgen de estudios e investigaciones sobre el estado actual de nuestros suelos, plantear un accionar responsable en el uso del recurso, tanto en términos individuales (en cada establecimiento agropecuario) como colectivos (en cuencas o espacios delimitados por una problemática común)

El titular del CIAPC, Daniel Cavallín, relató los orígenes de esta jornada, dando cuenta de la necesidad de articular y vincular todos los diagnósticos que se presentaban en relación al recurso suelo. A partir de allí, se inició un trabajo ininterrumpido que culminó en la 4ª Jornada Provincial de Suelos.

“Creo, sin temor a equivocarme, que hemos perdido, desde hace mucho tiempo, el contacto con el suelo. Este modelo productivo ha actuado con la excusa de combatir el hambre en el mundo, y lamentablemente vemos que aumenta la producción y el hambre en el mundo sigue creciendo a pasos agigantados. Evidentemente esta excusa, por lo menos hoy, no es válida”, empezó diciendo el presidente del Colegio de Ingenieros Agrónomos, para comenzar a plantear una serie de datos que se desprenden del modelo de producción actual y generan más ‘debe’ que ‘haber’.

Se refirió al cambio en el sujeto agrario y a la concentración de la producción agrícola: “El 30% de los productores produce el 80% de la soja en el país. Y estudios indican que esta concentración irá en aumento”. Para ilustrar esta referencia, brindó una serie de datos: “En 1988, en Argentina, había 421.221 productores agropecuarios; en el 2002 había 333.533; en el 2008, 276.572 productores. Saquemos la cuenta cuántos productores quedaron en el camino”.

En este mismo sentido, presentó cifras de incremento tanto de las hectáreas destinadas a la producción agrícola (17,8 millones campaña 93/94; 38 millones campaña 16/17) como de la producción en toneladas (de 2,0 ton/ha a 3,6 ton/ha, en las mismas campañas). “El avance de la biotecnología, y de todas las tecnologías aplicadas a la agricultura, posibilitaron este gran avance.  Sin embargo, 72 millones de hectáreas, cerca del 26 % del país, tienen niveles de degradación que afectan el rendimiento de los principales cultivos. También la erosión hídrica crece a un ritmo de 223 mil hectáreas por año”, manifestó. Los datos de los nutrientes de suelo agrícola como nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, azufre y boro muestran, asimismo, resultados negativos si se compara la extracción con la reposición.

A modo de balance, el presidente del CIAPC puntualizó: “Todo esto  debe llevarnos a proponer soluciones a largo plazo si queremos lograr sostenibilidad en nuestro sistema productivo. Las políticas de Estado para la conservación de los suelos productivos son imprescindibles. Córdoba empezó hace dos años con el programa de BPAs, este año se pondría en marcha la ley agroforestal. Si bien no alcanza, es importante generar estas políticas de incentivo. Pero deben generarse junto con obligaciones, y así como hay premios, debe haber castigos”.

Para finalizar, puso el eje en los profesionales: “Los ingenieros agrónomos y los profesionales de las ciencias agrarias tenemos una gran responsabilidad ya que somos quienes debemos proponer esas soluciones. La profesionalización de cada una de nuestras tareas es esencial. Comenzar a instalar desde el discurso modelos productivos basados en procesos, con una mirada sistémica, considerando al suelo como un elemento clave. Rotaciones, cultivos de cobertura, incorporación de la ganadería, etcétera, todo esto cobra sentido y se transforma en garantía de sustentabilidad no solamente cuando se incorpora a la producción, sino cuando pasa a integrar un sistema productivo que se puede proyectar a lo largo del tiempo”.

Fuente: CIAPC

 

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6 | julio | 2018

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